Breizh'Pom

La marque Unifruit devient Breizh Pom et propose une gamme de compotes fabriquées en Bretagne à Chateaubourg dans le département d'Ille et Villaine et adaptées aux besoins des artisans boulangers – pâtissiers.

Ces compotes sont élaborées à partir de pommes fraiches pour une meilleure conservation des qualités nutritionnelles et du bon goût des fruits. Lisses ou avec des morceaux de fruits, ces compotes s'adapteront au plus grand nombre de recettes traditionnelles. Seule, avec d'autres fruits ou des épices comme la cannelle, elles apporteront du gourmand dans vos galettes des rois aux pommes, ou vos fonds de tartes ou tartelettes aux pommes ou fruits. Garderons leurs saveurs dans les chaussons aux pommes, les beignets aux pommes ou les donuts. Elles sublimeront vos grillés aux pommes ou vos crumbles.

Leur qualité et leur grand conditionnement s'adaptent particulièrement pour une utilisation en boulangerie-pâtisserie ou dans les ateliers de pâtisserie en restauration commerciale ou collective. Ces produits sont élaborés pour résister aux grandes différences de température. Elles gardent alors toute leur tenue et leur bon goût de pomme après la cuisson ou après leur conversation en résistant à la réfrigération ou à la surgélation.