Chaussée aux Moines
C’est près de l’ancien monastère de St Clément que nos fromagers élaborent depuis 1960, le Chaussée aux Moines. Moulé et pressé dans sa toile depuis toujours, il développe une fine croûte dorée lors de son affinage en cave.
Les fromages
-
Chaussée aux Moines 340g
Télécharger la fiche
Nos autres
marques
-
Fromages & Chefs
Ré-enchanter le fromage
en restaurationDes collections de fromages de terroirs sélectionnés par nos Maîtres fromagers, mis en scène par 2 Meilleurs Ouvriers de France.
voir le site -
Galbani
ProfessionaleRetrouvez les fromages italiens & préparations culinaires de la restauration italienne.
Voir le site -
Président
ProfessionnelRetrouvez les beurres, crèmes, fromages & préparations culinaires des grands chefs.
Voir le site
Nos catalogues métiers
-
Marchés
publicsTéléchargerRetrouvez toute notre démarche pour les marchés publics
-
Restauration
Hors FoyerTéléchargerRetrouvez les produits dédiés à la restauration hors foyer.
-
Boulangerie
PâtisserieTéléchargerRetrouvez les produits dédiés aux professionnels de la boulangerie - pâtisserie.
-
Industrie
AgroalimentaireTéléchargerRetrouver toute notre expertise dédiée à l'Industrie Agroalimentaire