Crème fraîche légère épaisse Sauces & Cuissons Seau 2.5L

Un aspect lisse et une saveur douce

• Ne tranche pas en présence d’alcool ou d’ingrédients acide à chaud comme à froid,
• Économique : peu de perte pour amener le produit «à la nappe»,
• Parfaite pour le travail en liaison froide (froid positif) : remise en température des plats sans déphasage,
• Supporte parfaitement le bain-marie ou le maintien en température pour la liaison chaude.
• A conserver entre +2° et +6°