Couper le halloumi en cubes de 2 cm. Faire chauffer une poêle-grill à feu moyen avec un filet d’huile d’olive et griller les cubes de halloumi 2 à 3 min de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, réserver.
Faire revenir à la poêle les tomates cerise avec un filet d’huile d’olive et le pesto. Réserver. Monter les brochettes en commençant par une tomate, un cube de halloumi, et ensuite répéter une fois.
Couper les courgettes en cubes de 2 cm, ensuite faire revenir à la poêle avec un filet d’huile. Réserver. Monter les brochettes en commençant par un cube de halloumi, ensuite le cube de courgette et répéter une fois.
Couper les fraises en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur. Réserver. Monter les brochettes en commençant par une fraise, ensuite une myrtille et le cube de halloumi, et répéter une fois.
Pour une recette estivale, vous pouvez associer le halloumi à du melon !
Des décryptages, des recettes exclusives, des tendances culinaires : un condensé d'actualités à votre service.
