Photo gamme préparations

Les 10 desserts préférés des français

Depuis des siècles, les français sont friands de desserts. Nous vous présentons ici les 10 desserts qui font battre le cœur des français et qui seront une valeur sûre pour votre carte.

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Salade de lentilles et dés de Roquefort Société Professionnel

Nos nouvelles marques pour des fromages adaptés à vos besoins

Nous avons créé pour vous deux marques afin que leur savoir-faire puisse vous accompagner tout l’été : Salakis Professionnel et Société Professionnel. Nous vous les présentons ici.

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Pizza végétarienne : les bonnes pratiques à adopter

Les pizzas sont un incontournable en France, et les pizzas végétariennes ne sont pas en reste. C’est une vraie tendance aux nombreux avantages, alors pourquoi ne pas s’y essayer ?

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Mozzarella : le fromage de la saison estivale

La mozzarella est de plus en plus populaire en France, et notamment en saison estivale. Avec l’arrivée des beaux jours, découvrez-en plus sur ce fromage italien frais et fondant !

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Restauration collective - cantine scolaire

10 astuces pour les menus en restauration collective

Vous avez besoin d’idées et d’astuces pour varier les repas en restauration collective ? Découvrez 10 conseils pour pouvoir proposer diversité et saveurs à vos convives, tout en respectant vos contraintes de coûts et les recommandations nutritionnelles !

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Lactalis Foodservice partenaire officiel du Rennes Urban Trail

Rennes urban trail : partenaire officiel de l’évènement

Lactalis Foodservice devient partenaire officiel de la course à pied Rennaise et soutient la cause engagée portée par cet évènement.

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Tour du monde des meilleurs sandwichs

Même si l’incontournable jambon-beurre a toujours autant de succès, il est désormais entouré de nombreux autres casse-croûte tout aussi appréciés : on vous partage notre sélection

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Journée mondiale du recyclage : le point en restauration

Se tenant chaque année le 18 mars, la Journée mondiale du recyclage est l’occasion de mettre en avant les bonnes pratiques en matière de tri et en faveur de l’économie circulaire.

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Inflation : Comment s’organiser ?

Depuis plusieurs mois, les Français et particulièrement les professionnels subissent les effets de la montée généralisée des prix. Retrouvez dans nos conseils pour faire face à cette inflation.

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Les Innovation Awards du SIRHA 2023

Le SIRHA, c’est l’occasion d’apprécier ce qu’il se fait de mieux dans le monde de la restauration, à travers les Awards Innovation: projets forts, entrepreneurs engagés, et bien plus encore !

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Les 5 pépites dénichées au SIRHA 2023

Vous n’avez pas pu vous rendre au SIRHA 2023 ? On a sélectionné pour vous le meilleur de cette édition et des pépites à suivre !

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Équipes Lactalis Foodservice et de nos ambassadeurs, Janvier 2023.

Retour en images sur notre présence au SIRHA 2023

Le SIRHA, s’est clôturé Lundi 23 Janvier, après 5 jours intenses ! (Re)découvrez une édition 2023 riche d’échanges et de rencontres.

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