Lasagne de légumes
Equipe culinaire Lactalis Foodservice
- 10
Ingrédients
- 4 poivrons, 4 aubergines, 4 courgettes,
- 4 tomates, 4 oignons , 4 têtes d’ail
- 750g de sauce tomate
- 750g de sauce fromagère Président Professionnel
- 1 bouquet garni
- 18g de pâtes à lasagne (6g par étage)
- 125g d’emmental râpé
Les produits
étapes de préparation
01
étape 1
Réaliser une ratatouille.
02
étape 2
Faire revenir l'ail, l'oignon, le bouquet garni et la sauce tomate.
03
étape 3
Procéder au montage : mettre de l'huile dans le fond du plat, déposer les pâtes à lasagne, ajouter 250g de sauce tacos, 250g de sauce tomate, 250g de courgette, 250g de poivrons et 250g d'aubergine.
04
étape 4
Renouveler l'opération une fois puis finir avec la pâte à lasagne, sauce tacos et l'emmental râpé.
05
étape 5
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
