Découper les légumes en lamelles Mettre un filet d’huile d’olive au fond du bac gastro Ajouter une couche de feuilles de lasagne, une couche de béchamel puis le concassé de tomate. Disposer une couche d’aubergine, puis les lamelles de Brie et finir par ajouter les courgettes et poivrons. Recommencer une seconde fois le dressage afin de créer une deuxième couche Dresser la béchamel et ajouter des tranches de Brie Cuire au four à 190°C pendant 20 minutes
Nos experts culinaires et nos commerciaux vous écoutent et vous accompagnent au quotidien dans votre établissement à travers toute la France.
Contactez-nous
Des décryptages, des recettes exclusives, des tendances culinaires : un condensé d'actualités à votre service.
