Plat
Pita Grecque
Equipe culinaire Lactalis Foodservice
- 10
- Plat
Ingrédients
- 500 g de halloumi Salakis Professionnel
- 10 pains pita
- 4 tomates rondes
- 2 oignons rouges
- 100 g d’olives noires
- 2 concombres
- 325 g de yaourt grec
- 3 citrons jaunes non traités
- 1 botte de menthe
- 3 salades sucrines
- PM* sel
- PM* poivre
Les produits
étapes de préparation
01
étape 1
Réaliser une sauce yaourt avec la menthe ciselée et les zestes de citron. Réserver.
02
étape 2
Réaliser une salade avec les tomates et concombres coupés en cubes, les oignons ciselés, et les olives noires coupées en deux. Réserver.
03
étape 3
Couper des tranches de halloumi d’environ 1 cm et griller dans une poêle-grill avec un filet d’huile d’olive jusqu’à obtenir une belle coloration.
04
étape 4
Étaler la sauce yaourt à l’intérieur du pain pita, ajouter ensuite de la salade sucrine, la salade de tomates et terminer par le halloumi grillé au centre.
