Pizza
Pizza Salsiccia Friarielli
- 1
- Pizza
Ingrédients
- 1 pâte à pizza napolitaine contemporaine
- 100g de mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli Galbani Professionale
- Brocoli sauvage (Friarielli)
- Saucisse italienne au fenouil (Salsiccia)
- Crumble de biscuits Taralli au piment
- Un filet d’huile d’olive
- Quelques fleurs d’alysson blanc pour la finition
étapes de préparation
01
étape 1
Étaler la pâte à pizza napolitaine contemporaine et former un disque d’environ 30 cm de diamètre. Attention à ne pas écraser les bords.
02
étape 2
Ajouter 100g de mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli Galbani Professionale. Sur cette pizza, la mozzarella est la base. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
03
étape 3
Couper la saucisse italienne (Salsiccia) au couteau, de sorte à lui donner une texture hachée.
04
étape 4
Répartir le brocoli sauvage (Friarielli) puis la saucisse italienne (salsiccia) sur la pizza.
05
étape 5
Enfourner pendant 1 min 30 sec à 400°C.
06
étape 6
En sortie de four, ajouter un filet d’huile d’olive, le crumble de biscuits Taralli au piment, et déposer quelques fleurs d’alysson blanc pour le dressage. Servir aussitôt !
