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Salade d’été fruits et Mozzarella

Equipe culinaire Galbani Professionale

Pour 1 personne

10 min

Été

Entrée ou Dessert

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Ingrédients

Fraises
Melon
Pastèque
Myrtilles
Mozzarella Fiordilatte Galbani Professionale 125g
Menthe
Basilic
Huile de noisette
Vinaigre balsamique blanc
Fleur de sel
Poivre Timut

Les produits

lactalisfoodservice-fromagesitalien-galbani-professionale-mozzarella-fiordilatte-boule-125g

Mozzarella Fiordilatte

étapes de préparation

01

étape 1

Tailler les fruits de manière régulière.

02

étape 2

Préparer une vinaigrette à base d’huile de noisette, de vinaigre balsamique blanc.

03

étape 3

Ciseler la menthe et le basilic.

04

étape 4

Dresser, ajouter la vinaigrette et les herbes ciselées.

05

étape 5

Déchirer des morceaux de mozzarella Fiordilatte Galbani sur le dessus.

06

étape 6

Ajouter de la fleur de sel et du poivre Timut.