Entrée ou Dessert

Salade d’été fruits et Mozzarella

Equipe culinaire Galbani Professionale

Ingrédients

Tailler les fruits de manière régulière.

Préparer une vinaigrette à base d’huile de noisette, de vinaigre balsamique blanc.

Ciseler la menthe et le basilic.

Dresser, ajouter la vinaigrette et les herbes ciselées.

Déchirer des morceaux de mozzarella Fiordilatte Galbani sur le dessus.

Ajouter de la fleur de sel et du poivre Timut.

GARDER UN ŒIL SUR LES ACTUALITÉS
RESTAURATION ET FOODSERVICE !

Des décryptages, des recettes exclusives, des tendances culinaires : un condensé d'actualités à votre service.

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment