Couper la carotte et l’oignon en brunoise et faire revenir à la poêle. Puis ajouter le bœuf haché, assaisonner. Hors feu : ajouter à la préparation la tomate coupée en brunoise et les herbes. Déposer une cuillère à café de la préparation sur chaque feuille de brick. À la poche, doser une pointe de Cream Cheese (5 g). Plier et cuire 10 min au four à 180 °C (ou en friture).
Mélanger 30g de Cream Cheese, de la ciboulette ciselée, du jus de citron et une échalote coupée finement.
Recette déclinable avec différentes protéines pour varier les saveurs : thon, poulet ou même noix de cajou pour une version végétarienne.
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