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Nous avons créé Lactalis foodservice il y a plus de 20 ans pour accompagner les professionnels dans leur quotidien avec des produits laitiers de hautes qualités.
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Lactalis Foodservice France, c’est plus de 20 ans de passion des produits laitiers au service des professionnels au travers de nombreuses marques reconnues
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Verrine 3 saveurs

Equipe culinaire Président Professionnel

Pour 75 personnes

Toutes les saisons

Dessert

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Ingrédients

1 brique crème brûlée vanille Président Professionnel
1 brique crème brûlée pistache Président Professionnel
1 brique crème brûlée caramel Président Professionnel

Les produits

lactalisfoodservice-preparations-president-professionnel-creme-brulee-vanille

Appareil à Crème Brûlée Vanille de Bourbon

lactalisfoodservice-preparations-president-professionnel-creme-brulee-caramel

Appareil à Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé

lactalisfoodservice-preparations-president-professionnel-creme-brulee-pistache

Appareil à Crème Brûlée à la Pistache

étapes de préparation

01

étape 1

Faire chauffer le premier parfum jusqu’aux premières fumées.

02

étape 2

Couler 1 couche dans les verrines, puis laisser refroidir 1h.

03

étape 3

Reproduire les étapes 1 et 2 avec les deux autres parfums.

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