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Nous avons créé Lactalis foodservice il y a plus de 20 ans pour accompagner les professionnels dans leur quotidien avec des produits laitiers de hautes qualités.
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Chocolat viennois

Equipe culinaire Président Professionnel

Pour 20 personnes

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Dessert

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Ingrédients

1 aérosol Crème Fouettée Président Professionnel
300gr de chocolat noir
1L de lait Lactel Professionnel

Les produits

lactalisfoodservice-preparations-president-professionnel-aerosol-creme-fouettee-vanille-500g

Crème Fouettée

lactalisfoodservice-lait-lactel-professionnel-lait-entier-brique-1l

Lait Entier UHT

étapes de préparation

01

étape 1

Faire chauffer du lait dans une casserole puis intégrer les pistoles de chocolat jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène.

02

étape 2

Verser dans un verre haut. Décorer avec une volute de crème fouettée (20 à 30g).