Mélanger les oeufs, la ricotta, la crème et la bisque de homard, saler et poivrer.
Faire sauter à la poêle les épinards, saler et poivrer puis laisser refroidir.
Répartir dans le fond de tarte, les épinards cuits, les dés de saumon et les crevettes.
Verser l’appareil à la ricotta dessus.
Cuire au four à 170°C environ 40 min.
Décorer avec des pignons de pin grillés.
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