Crème légère Feta basilic
Décor
Détailler les fruits.
Mixer tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène. Réserver.
Dans une assiette creuse, déposer les fruits coupés, ajouter la crème de feta, les pousses de basilic, les éclats de meringue, quelques morceaux de feta en dés. Mettre le jus de fraise en saucière à part.
A servir dans une assiette creuse ou en verrine ou même sur un buffet en animation en servant au fur et à mesure.
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