Crème fraîche légère épaisse Sauces & Cuissons Seau 5L
Un aspect lisse et une saveur douce
- Ne tranche pas en présence d’alcool ou d’ingrédients acide à chaud comme à froid
- Économique : peu de perte pour amener le produit «à la nappe»
- Parfaite pour le travail en liaison froide (froid positif) : remise en température des plats sans déphasage
- Supporte parfaitement le bain-marie ou le maintien en température
- A conserver entre +2° et +6°
