Pour 1 pizza Ø 33 cm
Etaler la pâte à pizza.
Recouvrir la pâte de tartare de tomate.
Parsemer de mozzarella Cubetti Galbani Professionale
Cuire au four à pizza à 320°C
Ajouter les cèpes puis saupoudrer de piment d’Espelette en poudre et de fleur de sel de Guérande.
Au moment de servir décorer de Ricotta Galbani Professionale
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