Une course engagée : soutenir les neurosciences
Depuis sa création en 2017, l'évènement soutient BAA (Bretagne Atlantique Ambition), fonds de dotation pour la recherche & l’innovation dans l’Ouest.
Pour chaque inscription, l’association Rennes Urban Trail s’engage à reverser 2€ pour le challenge individuel et 15€ pour le challenge entreprises, au profit des neurosciences et la recherche de traitements pour des maladies du cerveau.
En 4 ans, 57 000€ de dons ont été récoltés !
Lactalis Foodservice : partenaire officiel
Au-delà de l’aspect sportif, participer à cet évènement nourrit nos engagements RSE en renforçant notre ancrage territorial et en accompagnant nos collaborateurs dans le développement d'un vrai esprit d'équipe, de cohésion et de dépassement de soi !
A travers ce défi, c'est une action de QVT (Qualité de vie au Travail) qui rassemble et se traduit par un moment de convivialité et de partage.
Cette année, nous avons rejoint les partenaires officiels de l'évènement pour aller plus loin ensemble. Devenir partenaire c'est soutenir activement la cause portée par l'évènement et encourager les participants avec un don de ravitaillement.
Pour aller plus loin, Découvrez l'actualité du moment
Comment proposer des menus qualitatifs à un prix attractif ?
Face au contexte inflationniste actuel et aux nouvelles tendances de consommation des clients, le monde de la restauration est forcé de s’adapter. Lactalis se tient aux côtés des professionnels de la restauration pour les accompagner dans la création de menus qualitatifs mais abordables pour attirer les clients ayant réduit leurs visites en restaurant. Suivez le guide ! Faisons un tour d’horizon du marché de la restauration pour comprendre les nouvelles habitudes des clients en restauration.
Comment s’adapter aux exigences du bio en restauration collective ?
Les Français sont demandeurs de bio en restauration collective. En 2022, 68% des Français souhaitent des produits bio sur leur lieu de travail, dans les écoles, dans les maisons de retraite, dans les hôpitaux. En 2020, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques, 13% en consomment même tous les jours !
Les immanquables du Parizza 2024
Le 13 et 14 mars 2024, s’est tenu à Paris le salon Parizza – Sandwich & Snack Show, un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels de la restauration hors domicile et nomade. Vous êtes un acteur de la gastronomie italienne, du monde de la restauration rapide, ou vous cherchez à découvrir les dernières tendances et nouveautés qui façonnent le snacking de demain ? Cet article est fait pour vous.
La street food à l’ère du food truck
Dans le sillage de la croissance de la street food en France, les “food trucks” se font une place de plus en plus stratégique. Trouver un emplacement, concevoir un menu, anticiper les contraintes… Pas de panique, nous allons décrire ce qu’est un food truck, expliquer pourquoi ce nouveau point de restauration est si populaire et comment se lancer.
Le fromage en restauration : on en parle !
À quoi ressemblerait la cuisine française et les menus des restaurants sans fromage ? Remarquable source de protéines, les fromages pour la restauration ont de nombreux atouts. Ils sont en effet une alternative judicieuse à la viande. Pour preuve, une part de camembert de 30 g apporte la même quantité de protéines qu’un steak haché cuit de 125g.
Comment fidéliser ses clients en restauration ?
Avec plus de 175 000 restaurants en France, la concurrence est rude dans le monde de la restauration. Entre les offres à emporter, les établissements de restauration rapide et les nouveaux concepts qui font sans cesse leur apparition, il est primordial de fidéliser sa clientèle.
