Mixer le Skyr et les dés de Roquefort Société Professionnel.
Foisonner la crème 35% et la mélanger avec le mélange Skyr/Roquefort.
Déposer de la confiture d’orange amère au fond des verrines. Pocher la crème par-dessus.
Tailler des dés dans le pain d’épices. Ajouter ces dés et quelques graines en topping.
Servir bien frais !
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