Galbani professionale, c'est la marque authentiquement italienne, qui propose aux restaurateurs et professionnels de la pizza, un large choix de fromages italiens.
- Mascarpone
- Ricotta
- Mozzarella
- Fromages à Pizza
- Pâtes dures italiennes
- Gorgonzola
La gamme des fromages italiens Galbani Professionale est large et variée pour vous permettre de proposer à vos convives le meilleur de la cuisine italien et d'exprimer votre passion dans vos créations.
Galbani professionale organise en partenariat avec l'Association des Pizzerias Françaises, le Championnat de France de la PIZZA A DUE. Pour en savoir plus, découvrez le Concours sur le site.
Répondre à vos enjeux
Nos supports et outils
Les produits
de la marque Galbani professionnale
Mozzarella Di Bufala Campana DOP - Boule 125gr
Mozzarella 100% au lait frais de bufflonne, une texture crémeuse et un goût typé.
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Mascarpone - Pot 500gr
La référence du mascarpone : texture ferme, performant au foisonnement
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Mascarpone - Barquette 2kg
La référence du mascarpone : texture ferme, performant au foisonnement
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Ricotta - Pot 450gr
Un goût doux et crémeux, une texture légèrement granuleuse, fondante et crémeuse en bouche.
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Ricotta - Pot 1.5kg
Un goût doux et crémeux, une texture légèrement granuleuse, fondante et crémeuse en bouche.
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Gorgonzola Erborinato Intenso - 1/8 de meule, env. 1.5kg
Affiné pour avoir un goût intense et typé, et une texture plus ferme que celle du Gorgonzola cremoso.
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Fromage à Pizza PERFETTA - Bac 2,5kg
Fromage à pizza gros brins : La Ricetta Originale 100% mozzarella
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Gorgonzola Eccellenza Cremoso - 1/8 de meule, env. 1.5kg
Le Gorgonzola Cremoso est parfumé et crémeux, c'est le plus consommé en Italie
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