Crème fraîche légère épaisse Sauces & Cuissons Pot 50cl

Un aspect lisse et une saveur douce

• Fabriquée en Normandie, sa consistance épaisse et sa résistance à l’acidité garantissent un aspect lisse et une saveur douce,
• Ne tranche pas en présence d’alcool ou d’ingrédient acide à chaud comme à froid,
• Economique : peu de pertes pour amener le produit “à la nappe”,
• Parfaite pour le travail en liaison froide (froid positif) : remise en température des plats sans déphasage,
• Supporte parfaitement le bain-marie ou le maintien en température pour la liaison chaude.
• A conserver entre +4° et +6°