Crème fraîche légère épaisse Sauces & Cuissons Seau 1L
Un aspect lisse et une saveur douce
- Fabriquée en Normandie, sa consistance épaisse et sa résistance à l’acidité garantissent un aspect lisse et une saveur douce,
- Ne tranche pas en présence d’alcool ou d’ingrédient acide à chaud comme à froid,
- Economique : peu de pertes pour amener le produit “à la nappe”,
- Parfaite pour le travail en liaison froide (froid positif) : remise en température des plats sans déphasage,
- Supporte parfaitement le bain-marie ou le maintien en température pour la liaison chaude.
- A conserver entre +4° et +6°
