Boisson
Moka Chamallow
Rudy DUPUY
- 1
- Automne
- Boisson
Ingrédients
- Chocolat à l’ancienne (chocolat cuit qui épaissi au bain marie)
- Café
- Lait entier Lactel Professionnel
- Chamallows miniatures
Les produits
étapes de préparation
01
étape 1 Verser le chocolat à l'ancienne
Dans un bol, verser environ 8cl de chocolat à l’ancienne.
02
étape 2 Ajouter un expresso
Puis ajouter un expresso de 5cl par dessus.
03
étape 3 Monter et verser le lait en mousse
Ensuite, verser sur le tout le lait entier Lactel Professionnel que vous aurez préalablement monter en mousse dans le pichet.
04
étape 4 Ajouter des chamallows
Pour le côté gourmand, terminer avec de petits chamallows sur le dessus de la mousse.
ASTUCE
Le conseil de Rudy Dupuy :
“Pour un goût plus présent en café, remplacer l’expresso par un double serré.”
