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Mozzarella : le fromage de la saison estivale

Mozzarella : le fromage italien qui a conquis les Français et les restaurateurs Toujours plus populaire dans notre pays, la mozzarella trouve désormais sa place sur toutes les tables et plus uniquement dans les cartes des restaurants italiens. Retour sur les spécificités de ce fromage et sur les dernières innovations du marché. ...

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