Tourteau Mogettes & Mozzarella
Morgettes de Vendée et chair de tourteau accompagné de Mozzarella
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Salade Mozzarella et Nectarine
Mélange de salade et sa garniture sucrée salée de nectarine, jambon de Parme et Mozzarella Fette
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Le Bagnat Thon Avocat
Pain bagnat garni de thon, tomate, avocat, sur une base de ricotta à la ciboulette
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Pomme d’Amour Surprise
Composée d’une meringue, de pommes caramélisées et de chantilly au pain d’épices
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La Tartine des Prés
Au lard grillé sur une base ricotta basilic – ciboulette
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L’Atlantique
Au Saumon fumé, Ricotta et citron vert
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Fette façon bagnat
La mozzarella en tranches fraîches dans un pain façon bagnat.
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Bodega de Panna Cotta
Verrine à la marmelade de Myrtilles et au crumble au thym
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Café Gourmand à l’Italienne
Un café gourmand autour du tiramisu et de la panna cotta
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Gâteau de Ricotta aux Poires
Accompagné de son coulis chocolat
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Glace au petit beurre
Un dessert rapide et simple pour ravir vos convives
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Tiramisu Foie Gras Figue Panettone
Une interprétation salée du plus célèbre des desserts italiens.
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