Fusilli ricotta crème de poivrons
Des pâtes et une sauce à la ricotta : le secret des italiens
Nage de conchiglionis farcis
Conchiglionis farcis au Mascarpone et aux champignons, accompagné de jambon de Parme
Club sablé Chocolat
à la ganache chocolat blanc et vanille
Salade Antipasti
Tomates cerises colorées accompagnées de Mozzarella Di Bufala
Tourteau Mogettes & Mozzarella
Morgettes de Vendée et chair de tourteau accompagné de Mozzarella
Salade Mozzarella & Mangue
Mélange de salade et sa garniture sucrée salée de nectarine, jambon de Parme et Mozzarella Fette
Le Bagnat Thon Avocat
Pain bagnat garni de thon, tomate, avocat, sur une base de ricotta à la ciboulette
Pomme d’Amour Surprise
Composée d’une meringue, de pommes caramélisées et de chantilly au pain d’épices
La Tartine des Prés
Au lard grillé sur une base ricotta basilic – ciboulette
L’Atlantique
Au Saumon fumé, Ricotta et citron vert
Fette façon Bagel
La mozzarella en tranches fraîches dans un pain façon bagnat.
Bodega de Panna Cotta
Verrine à la marmelade de Myrtilles et au crumble au thym
