Noix de St Jacques rôties en croûte de Brie de Meaux, mousseline de topinambour et potiron
Une recette gastronomique entre mer et terroir
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Filet de bœuf aux cèpes, cigares de Brie de Meaux et sésame torréfié
Un accord entre viande rouge et fromage, idéal pour les gastronomes
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Tourte Normande au Camembert
Recette au Camembert et pommes
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Parmentier de canard confit, Brie de Meaux et poireau fondant
Un plat aimé de tous, retravaillé au Brie de Meaux et poireau fondant
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Endives au jambon et béchamel au Brie de Meaux
Une recette reconnue, qui revêt ses lettres de noblesse
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Risotto d’écrevisses au Roquefort
Recette forte en saveurs et facile à réaliser
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Polenta printanière au Brie
Recette savoureuse aux tomates confites, asperges vertes et herbes de Provence
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Tortillas au Reblochon
Recette traditionnelle onctueuse au goût prononcé de Reblochon
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Lasagne végétarienne au Brie de Meaux
À l’aubergine, courgette, poivron et concassée de tomates
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Tian de légumes méridionaux au pérail
Une réinterprétation du tian Provencal au Pérail
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Vol au vent de bar à l’Ossau Iraty, coulis de cresson et piment d’espelette
Une recette gastronomique de la mer à l’accent Basque
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Suprême de volaille feta et herbettes, coulis artichauts
Accompagné de chanterelles, pousse d’épinards et de piment d’espelette
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